Nasi jaha merupakan salah satu makanan tradisional Manado, Sulawesi Utara, yang terbuat dari bahan dasar ketan, beras, dan rempah-rempah. Cara membuatnya adalah dengan memasukkan semua bahan tadi ke dalam bambu lalu membakar ke dalam bara api. Saat Anda menyantapnya, aroma rempah dari jahe dan gurih dari santan akan terasa sekali. 2. Kukus beras hingga setengah matang. Angkat, masukkan ke dalam rebusan santan berbumbu. Tambahkan perasan jeruk nipis, tutup hingga santan meresap. 3. Kukus beras hingga matang, lalu angkat. Sajikan dengan lauk pelengkap. Baca juga: Resep Nasi Kuning Manado, Tambah Abon Cakalang Lebih Enak. Sejarah Tumpeng. Dilansir dari laman Bobo, tumpeng mulanya digunakan masyarakat Jawa hingga Madura dan Bali sebagai sebuah persembahan untuk leluhur yang mendiami gunung. Baru setelah masuknya pengaruh Hindu, terdapat perubahan yaitu bentuk tumpeng yang menjadi kerucut yang merupakan tiruan dari Gunung Mahameru tempat bersemayamnya dewa-dewi. Nasi tumpeng juga tidak boleh keras, karena umumnya tumpeng tidak akan langsung disantap seperti makanan pada umumnya. Berikut cara membuat tumpeng anti retak dan keras dari Sajian Sedap. 1. Pilih beras berkualitas. Penting untuk memilih beras berkualitas baik, bersih, wangi, dan pulen. Garam secukupnya. Cara Membuat: 1. Masak beras merah dan nasi putih di panci yang berbeda hingga matang, kemudian bentuk menjadi corong tumpeng dengan porsi setengah nasi merah lalu setengah nasi putih. 2. Kukus fish ball, potongan wortel, potongan brokoli, hingga matang, kemudian sisihkan. 3. Tuangkan nasi dalam wadah biarkan asapnya berkurang. Siapkan kerucut nasi dan basaji dengan air hangat. Tuangkan nasi kedalam kerucut sampai terisi penuh dan ditekan-tekan. Angkat kerucut nasi secara perlahan. Nasi tumpeng siap disajikan dengan lauk pauk dan sayuran. Nasi Tumpeng dan Penyajiannya Menurut Juwani, loyang atau cetakan tumpeng harus diolesi menggunakan margarin terlebih dulu sebelum memasukkan nasi. "Supaya gak menempel di loyang, kita pakai margarin itu kan. Bisa bikin wangi juga," kata Juwani saat ditemui Kompas.com di Kaya Bumbu Muara Karang, Rabu (13/7/2022). Cara Membuat. Langkah 1. Untuk membuat adonan pempek panaskan air bersama sebagian tepung terigu hingga adonan tercampur dan membentuk seperti bubur lalu angkat. Langkah 2. Campurkan semua bahan adonan pempek bersama dengan bubur tepung tadi hingga kalis dan dapat dibentuk. Langkah 3. Letakkan cetakan tumpeng di atas gelas. Tuang adonan puding ke cetakan tumpeng, diamkan sampai sampai set dan keluarkan dari cetakan. 4. Puding Nutrijel pisang gula merah. Cara membuat: 1. Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus. 2. Campur air, agar-agar, dan Nutrijel lalu aduk sampai tercampur rata. Ambil 100 ml, sisihkan. Garam secukupnya. Cara membuat nasi goreng hijau: 1 Panaskan empat sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Baca juga: Resep Nasi Goreng Penjajah, Warna Merah Pakai Buah Naga. 2. Masukkan nasi putih, kemangi cincang, daun bawang, cabai hijau iris, dan garam secukupnya ke wajan yang ada bumbu. Aduk sampai rata. m5GvgM.