Jika kadar udara terlalu rendah, es krim menjadi keras. Jika terlalu tinggi, es krim menjadi terlalu berbusa dan kehilangan rasanya. Tetesan lemak membuat es krim menjadi lembut. Protein dari susu terbentuk di sekitar lemak, kombinasi yang membantu memisahkan tetesan dan menstabilkan campuran. Gula cair mengelilingi partikel yang tidak larut. Tampaknya siswa satu kelas di sana tengah praktik membuat es krim putar secara berkelompok. Pengguna TikTok yang menonton video itu dibuat penasaran dengan hasil akhirnya. "Spill jadinya kak," ucap seorang pengguna TikTok mewakili 71 orang lainnya yang ingin berkomentar serupa. Hasil es krim puter buatan siswa itu diunggah dalam video selanjutnya. Inilah resep membuat es puter kedua yang bisa Anda coba di rumah : Bahan-bahan yang dibutuhkan : 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa (bisa santan instan) 100 gr whippy bubuk dan 200 ml air es dikocok kaku. 2 lembar daun pandan. 1/4 sdt garam. 3 butir kuning telur. 25 gr maizena, dilarutkan dalam 25 ml air. Bahan saus: 130 gram gula halus. 100 gram bubuk cokelat. 175 gram ekstrak kopi cair. 1 sendok teh perasa vanila. Cara membuat: Untuk membuat esnya, campurkan gula dan bubuk cokelat di mangkuk besar. Tambahkan susu, vanila, lalu aduk rata supaya tidak menggumpal. Tuang ke loyang 20×20 sentimeter, bekukan kurang lebih 1,5 jam. Tentu orang akan membicarakannya dan merekomendasikan es krim anda, dan ini menjadi media promosi yang bagus untuk kelanjutan usaha anda. Semoga bisa bermanfaat dan terima kasih banyak. berikut Resep cara membuat es krim Walls yang lebut dan enak, siapkan bahan utama seperti susu, gula pasir, maizena, dll. Kemudian rebus semua bahan. Lalu putar wadah aluminium tersebut hingga isinya menjadi es krim/mengeras, f. Setelah mengeras, ambil es krim dengan sendok g. Es krim siap disajikan. IV. Hasil Percobaan Setelah sekitar 15 menit diputar, larutan di dalam wadah aluminium mengeras dan menjadi es krim. Es krim yang terbentuk bertekstur lembut. No. Sifat Es krim 1. Warna Kuning 2. Apa tujuan dari proses aging dalam pembuatan es krim? Aging merupakan proses pemasakan ICM (Ice Cream Maker) dengan cara mendiamkan adonan selama 3-24 jam dengan suhu 4,4°C atau di bawahnya. Tujuan aging yaitu memberikan waktu pada stabilizer dan protein susu untuk Page 6 10 mengikat air bebas, sehingga akan menurunkan jumlah air bebas. Video ini cara membuat es krim, tugas dari sekolah sesuai dengan buku Tema 3, Kelas 3 SD.Mudah sekali cara membuatnya, teman- teman bisa langsung praktek kar Walaupun es krim tampak sebagai wujud yang padu, bila dilihat dengan mikroskop akan tampak ada lima komponen penyusun, yaitu krim, skim, air, gula, dan stabilizer. Kadar air dalam es krim antara 60- 62%, jika air terlalu banyak maka es krim menjadi kasar, jika air terlalu sedikit maka es krim akan menjadi terlalu padat. Untuk mengetahui bagaimana penerapan sifat koligatif larutan terhadap pembuatan es krim 3. Untuk mengetahui cara pembuatan es krim 1.4 Manfaat Dapat mengetahui cara kerja penerapan sifat koligatif larutan pada pembuatan es krim 1.5 Waktu dan Tempat Hari, tanggal : Rabu, 28 Agustus 2019 Waktu : 12.30 – 14.00 Tempat : Laboratorium Kimia SMAN 1 1k21HCT.